Certificazione ambientale di prodotto: impegno moltiplicato

Dopo averla ottenuta per la prima volta lo scorso anno – come primo caso al mondo – per il latte di Alta Qualità in bottiglia Pet da 1 litro, Granarolo ha esteso la certificazione ambientale EPD ad altre 4 referenze: il latte di Alta Qualità in Tetra Rex e il latte da agricoltura biologica nei formati sia da uno che da mezzo litro. Inoltre è stato confermato l’aggiornamento della EPD del latte fresco Alta Qualità bottiglia Pet, che era già stato ottenuto ad aprile 2007. L’EPD (acronimo inglese corrispondente all’italiano “Dichiarazione Ambientale di Prodotto”) è un insieme di dati ambientali quantificati per un prodotto con determinate categorie di parametri, basati sugli standard delle norme ISO della serie 14040. Granarolo ha intrapreso il progetto, coerentemente con l’impegno di adottare logiche preventive in materia ambientale, individuando come perimetro dell’indagine tutti i passaggi che vanno dalla produzione del latte crudo da parte dell’azienda agro-zootecnica, inclusa l’alimentazione e la crescita delle bovine, fino al trasporto del prodotto finito alle nostre principali piattaforme distributive, passando attraverso i nostri stabilimenti produttivi. L’approccio dell’attenzione all’intero ciclo di vita del prodotto si fonda dunque sulla valutazione degli aspetti ambientali significativi attraverso tutte le fasi della sua esistenza, dalla “culla alla tomba”. La certificazione EPD funziona come una tabella nutrizionale. Fornisce cioè informazioni (in questo caso ambientali) sul prodotto. Il suo compito è di permettere di confrontare le performance ambientali tra prodotti omogenei presenti sul mercato. “Con queste certificazioni – è il commento del Responsabile Scientifico del Gruppo, Andrea Borsari – abbiamo raggiunto risultati molto prestigiosi a livello internazionale, in quanto è stata verificata la capacità e la precisione cui cui abbiamo messo in piedi uno studio completo di “ciclo di vita del prodotto”. Chiaramente questo risultato certifica la conoscenza e le nostre performance ambientali, frutto anche di numerosi progetti di riduzione degli impatti ambientali già conseguiti. Altri progetti sono in corso di realizzazione e porteranno ulteriori benefici”.

Scarica i documenti relativi alle Dichiarazioni Ambientali di prodotto relative ai nostri prodotti: